Майонез домашний с молоком без яиц
Рецепт майонеза с молоком без яиц
Приготовить домашний постный майонез с растительным молоком легко, быстро и просто по этому рецепту. Ингредиенты взбиваются блендером буквально 2-3 минуты. Получается такой соус вкусным, пикантным, нежным и густым, как того и требует технология приготовления домашнего постного майонеза.
Ингредиенты
Оливковое масло – 120 г
Молоко растительное – 60 г
Горчица – 1 ч. л.
Сахар – 1,5 ч. л.
Соль – ½ ч. л.
Белый перец – ½ ч. л.
Лимонный сок – 1,5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Как приготовить домашний постный майонез с молоком без яиц? Подготовим продукты. Чтобы сделать майонез постным, возьмите миндальное или соевое молоко.
Шаг 2
В стакан для блендера вливаем молоко и оливковое масло.
Шаг 3
Добавляем горчицу, всыпаем соль, сахар и белый перец.
Шаг 4
Опускаем ножку блендера на дно стакана.
Шаг 5
Взбиваем массу до состояния эмульсии 40-50 секунд до густоты.
Шаг 6
Затем вливаем лимонный сок и продолжаем взбивать ещё 30 секунд.
Шаг 7
Приготовленный соус перекладываем в посуду.
Шаг 8
Домашний майонез с молоком без яиц получился вкусным, густым, пикантным и нежным, а постные салаты и блюда с ним станут намного вкуснее.
Приятного аппетита!