Котлеты из хека вкусные и сочные рецепт

Рецепт сочных и вкусных котлет из хека

Ингредиенты 

Филе хека — 500 г; 

Лук репчатый — 1 шт.;

Хлеб белый — 2 куска; 

Молоко — 200 мл; 

Яйцо — 1 шт.; 

Соль — по вкусу; 

Перец чёрный молотый — по вкусу;

Сухари панировочные — 4-5 ст. л.; 

Петрушка — 15 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Хлеб залить молоком и оставить размокать. 

Шаг 2

Рыбу, хлеб и очищенный репчатый лук пропустить через мясорубку. 

Шаг 3

Добавить к фаршу соль, перец, яйцо, измельчённую петрушку и всё перемешать. Если фарш получится слишком жидким, добавить в него немного панировочных сухарей. 

Шаг 4

Сформировать котлеты и обвалять каждую в панировочных сухарях. 

Шаг 5

Обжаривать котлеты на небольшом огне под крышкой до румяной корочки.

Шаг 6 

Готовые котлеты подавать с гарниром, например, с макаронами, с картофельным пюре или рисом.

Второй способ приготовления котлет из хека