Приготовить макароны по-флотски с фаршем на сковороде по этому рецепту просто и быстро. Макароны получаются очень вкусные, а само блюдо получается довольно сытным и аппетитным. Это прекрасный вариант, если не знаете, что быстро приготовить на ужин.
Мясной фарш (любой) – 500 г
Макаронные изделия (некрупные) – 400-450 г
Репчатый лук – 3 шт. (300 г)
Молоко – 200 мл
Сливочное масло – 40 г
Растительное масло – 40 г
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Как приготовить вкусные макароны по-флотски с фаршем на сковороде? Подготовим продукты. Фарш для макарон по-флотски можно взять любой. У нас говяжий. Макароны старайтесь выбирать некрупные, класса А из твёрдых сортов пшеницы.
Сначала в сковороду кладём сливочное и добавляем растительное масло. Разогреваем.
Репчатый лук очищаем от шелухи. Две луковицы нарезаем мелким кубиком и обжариваем до золотистого цвета. Так он приобретает сладость, очень уместную для данного блюда. Перекладываем пока на тарелку.
В эту же сковороду снова вливаем растительное масло, выкладываем фарш и добавляем третью измельчённую сырую луковицу. Солим и перчим.
Вливаем100 г молока и перемешиваем. Тушим фарш до момента, пока вся жидкость испарится, на среднем огне с чуть приоткрытой крышкой.
Снова подливаем 100 г молока и тушим до полной готовности фарша. Такой приём позволяет сделать мясной фарш сочным, а макароны по-флотски получаются самыми вкусными.
Когда молоко снова выпарится, отправляем к фаршу обжаренный ранее репчатый лук. Перемешиваем и накрываем крышкой. Снимаем с плиты.
Воду подсаливаем, доводим до кипения, кладём макароны и варим до готовности согласно инструкции на упаковке.
Отваренные макароны откидываем на дуршлаг. Промывать их не нужно. Перекладываем их на сковороду к фаршу и перемешиваем.
Макароны по-флотски с фаршем на сковороде готовы. Раскладываем их по порционным тарелкам, подаём с помидорами и томатным соусом. Блюдо получилось очень вкусным, сочным и сытным.
Приятного аппетита!
Макароны по-флотски с фаршем на сковороде Скачать рецепт.docx
