Молоко — 1 л;
Кефир — 0,5 л;
Соль — 0,5 ч. л.
Шаг 1
Влить молоко в кастрюлю, добавить соль и поставить на плиту.
Шаг 2
Постоянно помешивая, довести до кипения, убавить огонь до минимума.
Шаг 3
Влить к молоку кефир и размешать.
Шаг 4
Как только масса начнёт расслаиваться и будут появляться творожные хлопья, снять кастрюлю с плиты и охладить.
Шаг 5
Поместить массу в застланный марлей дуршлаг и оставить на 1-2 часа, чтобы стекла сыворотка.
Шаг 6
Вынуть готовый творог из марли, поместить в удобную ёмкость и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
