Тыква — 350–400 г;
Молоко — 3–4 стакана;
Рис — 1 стакан;
Соль — 0,5 ч. л.;
Сахар — 2 ст. л.;
Масло сливочное — 40–50 г.
Шаг 1
Тыкву почистить, удалить семена и нарезать мякоть кусочками.
Шаг 2
Положить тыкву в кастрюлю, залить водой на 2/3, добавить соль и варить до мягкости 3 мин., воду слить.
Шаг 3
Промыть рис и добавить его в кастрюлю к тыкве.
Шаг 4
Влить в кастрюлю стакан горячего молока и положить по вкусу сахар.
Шаг 5
Варить около 10 минут, помешивая, пока каша не начнёт густеть, затем добавить ещё 2–3 стакана молока, в зависимости от нужной густоты каши.
Шаг 6
Варить кашу ещё около 10 минут, продолжая помешивать.
Шаг 7
В самом конце добавить сливочное масло, снять кашу с огня и накрыть крышкой.
Шаг 8
Дать каше настояться 15–20 минут, после чего её можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
