Пышные оладьи на кефире с тыквой рецепт

Рецепт пышных оладий на кефире с тыквой

Приготовить пышные оладьи на кефире с тыквой, как у бабушки, на сковороде просто и быстро по этому рецепту. Они получаются очень вкусные, нежные и мягкие. Благодаря тыкве они получаются яркие и полезные. 

Ингредиенты

Тыква натёртая – 4 ст. л.;

Кефир — 250 мл;

Яйцо — 1 шт.;

Сахар — 1 ст. л.;

Ванильный сахар — 1 ч. л.;

Соль — щепотка;

Сода — ⅓ ч. л.;

Мука пшеничная — 230 г;

Растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

В глубокой миске смешиваем яйцо, сахар и ванильный сахар с помощью венчика.

Шаг 2

Вливаем в миску теплый кефир, добавляем соль, натёртую на тёрке тыкву и снова перемешиваем.

Шаг 3

Муку просеиваем, смешиваем с содой и постепенно вводим в смесь кефира и яйца. Консистенция теста должна получиться средней густоты.

Шаг 4

Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут.

Шаг 5

Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем тесто ложкой и жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 6

Подаём теплые оладьи с тыквой со сметаной, разными джемами, сгущенкой.

Приятного аппетита!

Второй рецепт оладьев с тыквой на кефире