Одно крупное яблоко очищаем его от кожуры и сердцевины, после чего нарезаем кубиками и перемешиваем с лимонным соком (1 чайная ложка).
Перекладываем в чашу блендера кусочки яблока. Добавляем 130 г масла, 200 г филе селедки и половину чайной ложки семян фенхеля или немного укропа. Пробиваем блендером, охлаждаем и подаём к столу.
Для приготовления берем 200 г сливочного масла, 200 г филе сельди. Измельчаем блендером, добавляем 2-3 чайной ложки консервированной икры минтая или трески, перемешиваем, охлаждаем и подаем на стол.
