Салат Невеста с копченой курицей 2 рецепта

Рецепты салата Невеста с копчёной курицей

Приготовить праздничный салат Невеста в домашних условиях легко и быстро по этим рецептам. Он прост в приготовлении, нарядный, белоснежный сверху, как фата у невесты, и очень вкусный. Текстура у салата нежная, воздушная, он буквально тает во рту. Кроме того, блюдо получается довольно сытным, а все простые ингредиенты в нём прекрасно сбалансированы и дополняют друг друга.

Ингредиенты

Копченая курица – 300 г

Картофель – 3 шт. (300 г)

Яйца – 6 шт.

Сыр – 150-170 г

Лук зелёный – 50 г (большой пучок)

Майонез – 200 г

Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Как приготовить салат Невеста с копчёной курицей? Подготовим продукты. Нам понадобятся сочная копчёная курица, отварной картофель и яйца, твёрдый сыр, зелёный лук можно заменить на репчатый, майонез и немного соли, поскольку курица и майонез уже её содержат.

Шаг 2

Сначала отвариваем яйца (6 шт.). Заливаем их горячей водой, доводим до кипения и варим 8-10 минут с момента закипания. Охлаждаем в ледяной воде.

Шаг 3

Картофель (3 шт.) среднего и одинакового размера моем и отвариваем в кожуре 20-25 минут.

Шаг 4

Отделяем мясо копчёной курицы (300 г) от костей и нарезаем мелким кубиком.

Шаг 5

Зелёный лук моем и нарезаем небольшими колечками. Вместо него по классике можно взять репчатый лук и нарезать его мелкими кубиками, предварительно замариновав в уксусе.

Шаг 6

Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, её можно смазать растительным маслом, чтобы сыр к ней не прилипал.

Шаг 7

Чистим отваренные вкрутую яйца и разделяем их на белки и желтки. Очищаем остывший картофель.

Шаг 8

Теперь приступаем к сборке салата в кулинарном кольце диаметром 18-20 см. Ставим его на плоскую тарелку.

Шаг 9

В первую очередь натираем на мелкой тёрке половину картошки. Солим её, смазываем майонезом и посыпаем ½ зелёного лука.

Шаг 10

Затем натираем 3 желтка, разравниваем и смазываем майонезом. Соус удобней наносить сеточкой.

Шаг 11

Следующие 2 слоя будут: половина курицы и майонез, половина сыра и майонез.

Шаг 12

Теперь точно также повторяем слои: картошка, соль, зелёный лук, майонез, желтки, половина курицы, майонез, оставшийся сыр и майонез.

Шаг 13

В финале сверху посыпаем натёртыми белками, снимаем кольцо и салат Невеста с копченой курицей готов. Даём ему настояться в холодильнике, чтобы слои пропитались лучше.

Шаг 14

Снимаем пробу. Салат получился невероятно нежный, очень вкусный, тающий во рту. Все составляющие идеально сбалансированы и дополняют друг друга.

Приятного аппетита!

Салат Невеста с копченой курицей Скачать рецепт.docx

_________________

Второй способ приготовления

Ингредиенты

Копчёная куриная грудка - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Уксус - 2 ст. л + вода 2 ст. л

Сахар - 1 ч. л.

Яйца - 4 шт.

Картофель отварной - 2-3 шт.

Плавленый сырок Дружба - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук тонко нарезать, замариновать в смесь уксуса, воды (1:1) и сахара на 20-30 мин.
2. Курицу нарезать мелкими кусочками.
3. Картофель натереть на тёрке.
4. Выложить слой куриного мяса, + сделать сеточку из майонеза.
5. Выложить слой маринованного лука.
6. Выложить слой тертого картофеля, + сеточку из майонеза.
7. Натереть желтки на мелкой тёрке, + сеточку из майонеза.
8. Натереть плавленый сыр, + сеточку из майонеза.
9. Натереть сверху белки на мелкой тёрке и украсить луком.
10.  Дать салату постоять пару часов в холодильнике.

Приятного аппетита!

Видео приготовления